Eskişehir paslanmaz çelik kullanımında alternatif oluşturan kimyasal özellikleri bulunan AISI 321 kalite paslanmaz çelik, 900°C 'ye kadar yüksek ısıda oksidasyon mukavemeti yüksektir. Malzeme çok iyi mekanik ve sürtünme mukavemetine sahiptir. Temelde magnetik degildir, ancak soğuk işlendiğinde hafifçe magnetikleşir